#ioresto a casa e imparo a fare il pane

Tra le tante attività che possiamo fare in casa in questo periodo in cui il tempo sicuramente non ci manca potremmo dilettarci anche in cucina per realizzare qualcosa che non avremmo mai pensato di fare. Per esempio il pane, quanti di noi hanno mai provato a farlo da se? Probabilmente pochi, ma non è mai tardi per imparare, magari le prime volte non ci riusciremo, ma sbagliando s'impara, quindi mettiamoci all'opera.

ingredienti

350 gr di farina, tipo 0
150 gr di farina, tipo manitoba
un cucchiaino di lievito di birra
400 ml di acqua tiepida
un cucchiaino di sale
un cucchiaio di olio
un pizzico di buona volontà

pronti, partenza, via!

1. In una ciotola setaccia i primi 350 grammi di farina
tipo 0
2. aggiungi 150 grammi di farina tipo manitoba
3. metti da parte un cucchiaino di lievito di birra
4. sciogli il lievito di birra in un pò di acqua tiepida
5. versa il liquido nel mix di farine e inizia ad impastare aiutandoti con una forchetta
6. versa 400 ml di acqua tiepida nell'impasto girando il tutto sempre con la forchetta
7. aggiungi un cucchiaino di sale fino
8. aggiungi due cucchiai di olio EVO
9. gira, gira, e gira finché l'impasto non diventa omogeneo
10. ora sporcati un pò le mani, piegando su se stesso l'impasto dai quattro lati per più volte
11. gira e rigira su se stesso dai quattro lati ogni 15 minuti per 4 volte e lascia riposare l'impasto per 24 ore.

Cosa puoi fare in attesa che l'impasto lieviti? 
​
- fai qualche esercizio fisico
- leggi un libro
- ascolta musica
- guarda un film
- telefona un amico
- basta.
12. dopo 24 ore il tuo impasto sarà lievitato, non ti resta che preriscaldare il tuo forno elettrico per una decina di minuti alla massima temperatura, inserisci in un angolo del forno una ciotolina (non di plastica!) con un pò d'acqua, dai una forma al tuo impasto e fallo cuocere per 50 minuti.
Non ti dimenticare che hai messo il pane nel forno, usa un timer, non è tempo di incendiare casa, ci manca solo questo e stiamo proprio apposto.

missione compiuta!

Sicuramente ci sono tante altre ricette migliori, se ne hai qualcuna da suggerire inviacela corredata di foto e a pubblicarla ci pensiamo noi. 

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